Herbst auf den Tisch! (III)

Keinesfalls möchte ich euch mit einem weiteren Rezept zum Thema "Herbst" langweilen, aber dieses muss ich einfach mit euch teilen - es war SOOOOO lecker!

Außerdem haben Rezept-Postings für mich auch einen egoistischen Wert, denn bei mir kommen die Rezepte selten aus einem Kochbuch, sondern von rausgerissenenen Zeitschriftenseiten, losen Zetteln die ich mir irgendwo notiere oder einfach Zutaten die ich selber zusammenwürfle. Manchmal muss ich auf meinen eigenen Blog schauen um ein Gericht ein weiteres Mal zuzubereiten, deshalb ersetzt der Raupptiereblog oft also meinen Kopf ;-)

Kürbispizza:

Im Zuge der Zubereitungszeit habe ich mich hier für einen fertigen Teig entschieden, wer mag kann den Boden mit eigenem Rezept selber herstellen. Für den Belag:

1/2 Hokkaido Kürbis (in meinem Fall die 2. Hälfte vom Vortag) in dünne Streifen schneiden, 1 rote Zwiebel hobeln und den Teig damit belegen. Ein paar Zweige Rosmarin und 200 g Gorgonzola darübergeben. Mit ein paar Kernen z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc. bestreuen, Salz und Pfeffer drüber und ab in den Backofen bei ca. 230 Grad für 10-15 Minunten in den Backofen, mittlere Schiene. Fertig!