Sahne-Zimt-Sterne

Sahne-Zimt-Sterne

Für den Teig: 300g Mehl, 1 TL Backpulver, 2-3 TL Zimt, 100g Puderzucker, 50 ml Sahne uund 150 g weiche Butter zu einem Teig verarbeiten. Der darf für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Den Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ausrollen und Sterne (oder anderes) ausstechen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Achtung die Sterne gehen beim Backen ein bissle auf - also Abstand halten!

Der Backofen sollte bei Umluft 160 Grad vorgeheizt sein. Nun darf das Ganze für 8-10 Minunten in den Ofen (je nachdem wie dick oder dünn der Teig ausgerollt worden ist)

Für die Deko nehme ich einen 100 g Block weiße Kuvertüre und mache mit Hilfe eines Spargelschälers kleine Schokoraspeln ab. Der Rest wird dann eingeschmolzen. Wenn die Glasur flüssig ist noch 1 knappen TL Zimt dazugeben und gut verrühren.

Nun kommt ein Klecks flüssige Schokolade auf den AUSGEKÜHLTEN Keks, mit Hilfe von einem Löffel oder anderen Hilfsmittel schön aufm Keks verteilen. Ein paar Schokoraspeln drauf und in die Mitte eine kleine Zuckerperle. Ganz zum Schluß noch eine feine Prise Zimt drüber...

Fertig sind se - die Sahne-Zimt-Sterne :-)