Likörkekse
300 g weiche Butter und 150g Puderzucker schaumig schlagen. Nach und nach 400 g Mehl und 3-4 EL Sahnelikör (Baileys, Karamelllikör etc.) hinzufügen und gut verkneten. Den Teig für ne gute Stunde in den Kühlschrank stellen.
Der Teig wird zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ausgerollt und dann ausgestochen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Ofen auf Umluft 170 Grad vorheizen. Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen (je nach dicke des Teiges)
Aus 50 g Puderzucker und 1-2 EL Sahnelikör eine Glasur herstellen und die ausgekühlten Kekse damit bestreichen und trocknen lassen.
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